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双色草莓蛋糕卷的做法

时间:02-04 来源:常识知识 访问次数:99

很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家双色草莓蛋糕卷的做法,认真看一下吧

1.打散的蛋黄液依次加入玉米油,牛奶,混合均匀后筛入低粉混合均匀

2.1蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀

3.2蛋白加柠檬汁打至粗泡后,一次性加入白砂糖和盐,打至近干性的9成发

4.1212分出一半量拌好的面糊,筛入可可粉

5.2121翻拌均匀

6.把2种面糊分别装入一次性裱花袋中

7.在垫了油纸的烤盘中交替挤出双色面糊

8.剩下的装入小纸模,用筷子划几下,入预热150度烤箱

9.中下层,上下火,13分钟左右,纸杯装的,大约烤了20分钟

10.蛋糕出炉,烤网放在烤盘上

11.翻面

12.先掀开四角的油纸,再慢慢揭掉

13.蛋糕翻面

14.放在刚揭下来的油纸上

15.抹上草莓酱,在开始卷处轻划几刀

16.卷起来

17.卷好后,用油纸包住,入冰箱定型

做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍双色草莓蛋糕卷,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!

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