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蒸蚬子的做法

时间:06-13 来源:常识知识 访问次数:56

蚬子,大伙儿应当很不生疏,非常是靠着江河住着的人,蚬子便是我们平常说成大贝壳,拉卡簸箕,河边、海滩非常的多,在海鲜批发市场还可以见到,我们可以用它来做菜,能够蒸着吃,肉非常嫩,非常美味,尤其是在餐馆里这但是特色菜,蚬子的机壳还能够做手工艺品,让我们看来一看蒸蚬子怎么做。

蚬子也就是我们平常常说的拉卡簸箕,这一海边是十分多的,常常会用它来做一些美工设计著作,蚬子里边肉是能够服用的,美味可口,很受大家亲睐,蚬子的营养成分不但为身体补充了丰富多彩的营养元素,并且也有保持身体的造血机能,是大家都能够服用的特色美食,针对目黄、湿毒脚气及其脾胃虚弱的人全是有协助的。

蒸蚬子的做法:

1.蚬子肉依然残余一些细沙,因此 得用清小水泡30分钟以上

2.反复清理,洗去残余的细沙,把蚬子肉放菜盘里

3.在蚬子肉上撒上姜片、葱丝和蒜末

4.倒进适当米酒、食用油和生抽、盐

5.炒锅坐水烧开,把菜盘放屉笼上,盖上外盖蒸5分鐘

6.5分鐘后,熄火,等一分钟再解开盖子

蚬子营养分析:

1.蚬带有蛋白、多种营养元素和钙、磷、铁、硒等身体需要的营养元素;

2.蚬肉中常含少量的钴对保持身体造血机能和修复肝能有不错实际效果。

蚬子合适群体:一般平均可食

1.适合目黄、湿毒脚气、解渴、及其疖痈痈疮的人服用,适合夏秋季热门时节服用;

2.蚬肉性大凉,平常脾胃虚弱、肾虚遗精者禁吃;也不宜寒凉气管炎者服用;风寒感冒病人禁吃;女人月经初潮期内和妇女产后修复期禁吃。

蚬子饮食疗法功效:蚬肉味甘、咸、寒性,入肝胆经;可清热解毒、清热利湿、祛毒、治解渴、黄疸、湿毒脚气、疖痈痈疮、饮食搭配中毒了等。

蚬子食物相克:蚬肉忌与莴笋同食

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