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红烧肉焖鹌鹑蛋的做法

时间:10-07 来源:常识知识 访问次数:189

很多人较为喜爱在做红烧肉的情况下,里边放进生鸡蛋,或是放进鸡蛋,那样在搞好之后,鸡蛋可以充足的消化吸收红烧排骨的料汁,吃起來不仅口感好,营养成分也较为高,具备非常好的补气血益血的功效,针对防止风湿病也是有非常好的实际效果,有非常好的强筋壮骨强筋壮骨的功效,红烧排骨焖鹌鹑蛋的做法也非常简单,最关键的是做红烧肉,要是把鸡蛋放进里边就可以了。

红烧排骨焖鹌鹑蛋的做法

主要材料:五花肉500克、鸡蛋10个

辅材:葱适当、姜适当、麻椒适当、盐适量、糖适当、酱油适当、八角适当

制做流程

1. 将新鮮五花肉切一小块,沸水焯过,控干水备用;

2. 油烧后,进行爆香麻椒,取下;

3. 葱段、生姜片下油进行爆香后把焯过的五花肉入锅煸炒,翻至肉粉色泛白,加酱油、盐、糖、八角炒匀;

4. 加小半碗水火灾炖,文火炒糖色;鸡蛋煮开后,去皮,在蛋白质上放刀割3个口子,倒进烧好的肉中,文火焖10分钟上下就可以,如熄火后再焖30分钟味更优。

作用功效

补气血益血,治疗风湿,强筋骨。 鸡蛋中氨基酸种类齐备,成分丰富多彩,也有多种多样高品质的不饱和脂肪酸、生长激素等身体必不可少成份。铁、维生素b2、维生素D的成分均比并且生鸡蛋高于二倍上下,而胆固醇则较生鸡蛋低约三分之一,因此 是各种各样孱弱病患及老年人、少年儿童及孕妇的理想化滋补养生食品。鸡蛋带有较高的蛋白,脑磷脂、大豆卵磷脂、铁和维他命等。可是鸡蛋胆固醇太高,不适合多食。

鸡蛋外型精巧,但营养成分很高。日本国《养鹑》一书曾把鸡蛋与山参、眼镜蛇并论为上品,且对肺部疾病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定功效。

服用具体指导

1. 神经衰弱、失眠多梦:鸡蛋早中晚各吃2个,常吃合理。

2. 治贫血、病后气血虚:鸡蛋4个、干桂圆20克、薏仁米30克、红枣10个、老红糖25克。先将鸡蛋煮开,去皮备用,锅内放水适当,随后添加干桂圆、薏仁米、红枣熬粥。粥煮开后,再添加鸡蛋及老红糖,就可以服用。每天服一次,并用60天。

3. 慢性胃炎:鸡蛋4个,打进250克的牛乳中,慢火烧开,早中晚各食1次,冬常服合理。

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