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澄粉凉皮的做法

时间:10-19 来源:常识知识 访问次数:121

我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习澄粉凉皮的做法。

1.紫甘蓝100克切成碎粒

2.12紫甘蓝分钟搅拌机的网内,料理机加水300毫升开始搅拌

3.21搅拌好后把汁倒出撇去浮沫

4.1紫甘蓝汁加入澄粉和面粉搅拌均匀

5.2取340毫升,加一勺子白醋,颜色变的很红很漂亮

6.最好找不锈钢一类传热比较快的器具,在不锈钢圆盘上淋薄薄一层面糊

7.锅内加足水烧开,把盘子放锅内蒸

8.盖锅蒸至透明表面起泡就可以了,器具不同蒸的时间也不同,将圆盘拿出,放入凉水中过一下,将凉皮轻轻揭下来,放入盘中刷少许香油待用,依次操作

9.蒸好的凉皮切成宽条

10.大蒜捣泥,加鱼酿酱油、芝麻酱、黄瓜丝、香菜、醋、糖一起调匀倒在凉皮上面就可以了,可以根据自己的口味随意加调料。

看完澄粉凉皮的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。

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